筷子是中国人发明的,刀叉谁发明的?

 

◎来源| 博古收藏论(xgm7758321)

民以食为天,谈到中西方饮食文化的不同,所有人都能说上几句。

 

西方人认为菜肴是充饥的,而中国的菜肴是“吃味”的;我们吃“大锅饭”,外国人分餐制;中国饮食荤素搭配比较均衡,以农作物为主肉类为辅,西方饮食偏重肉类与乳制品,偏好甜味......

 

 

中西方饮食文化之间的差异,就好像中国人永远不能理解西方人大冬天喝冰水,西方人也永远不能理解中国人大热天喝温水。

 

 

可见,这各国的“胃道”真的不一样!不过,说到中西方饮食文化差异,你第一个想到的是什么?当然是,我们用筷子,外国人用刀叉!

 

 

那么,为什么中国人吃饭用碗筷,而西方人用刀叉呢?

 

其实,对于刀叉,我们也是有发言权的,因为一开始中国祖先也是用刀叉而不是筷子,也就是说刀叉是中国人发明的。不仅如此,历史上也曾出土过很多刀叉文物。

 

 

距今大约7千年前,为了对付肉食类新石器时代的人生活当中最好的餐具当然是刀了,只不过当时人们把这种餐桌上的刀具叫做“匕”。

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