那碗黄粱饭,才是过冬保证

 

◎作者 | 摩登中产

◎来源| 摩登中产(modernstory)已获授权

冬天不宜做梦。

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2017年5月,孟非和黄磊在南京开了家火锅店,取名“黄粱一孟”。

 

开业当天,宾客盈门,精致的铜锅内,牛油都被雕成了Hellokitty或玫瑰花的形状。

 

然而沸油未冷,已黄粱梦醒,今年12月初,火锅店关闭,官方说法称租赁到期。

 

食客们的吐槽更接近真相:一盘毛肚198元,人均消费300元以上,吃不起。

 

在一个消费理性的年代,明星光环加持有限,性价比高于一切。

 

在中国,商业故事成败背后,其实都是大众情绪的起伏。

 

亢奋时,举目都是传奇;冷静后,处处可见泡沫。

 

大众情绪第一次亢奋,始于上世纪八九十年代,商品大潮如决堤般到来,全民裹挟又兴奋难安。

 

雀巢咖啡打出广告“味道好极了”,结果上海一年喝掉了500吨速溶咖啡。肯德基在北京开了第一家店,雪夜长队堵断了前门大街。

 

开业数月后,有人兴奋地包下这家肯德基店,举办婚礼。

 

北京王府井百货,每日开门,冲入人群如脱缰野马,任何新上市商品都被买空。最后,商场给所有柜台安了钢管围栏。

 

在广州,中国第一批超市已学会使用透明包装。

 

此前开业时,好奇的人们撕掉了人头马、万宝路甚至洗衣粉的包装,只为看看这些传说商品的模样。

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